娑婆世界，民以食為天，但有眾生卻遭逢「饑饉」之劫關，有時雖然置身在非常有福報的國度裡，卻因為業力的關係，使眾生必須面臨饑饉之劫厄，有時連想飽餐一頓都非常困難。而有些人則因為業力的牽引，導致出生在資源貧瘠的國度裡，必須經常性的感受到有一餐、沒一餐的苦惱，並且有時是寅吃卯糧，生活在非常困苦的日子裡。因為業力的關係，縱使居住在非常富饒的城市當中，亦要飽受饑饉的苦楚，並非身在福地就能不受苦報，只是比一些出生在惡地的人好許多罷了！
為何眾生會出生在貧瘠國度裡？又為何出生在富饒的國度中，卻生長在貧窮的家庭裡？亦或為何家境本是富裕，卻後來家道中落為貧困？除了現世造孽不論之外，甚多是因為過去生犯有暴殄天物、浪費五穀，乃至有飲食無度，甚至有慳吝，遇有僧眾化緣或乞民求食而吝於捨糧，本身不食用又吝於施人，此皆容易造就「饑饉」劫厄。有些人則喜歡糟蹋農作物，農人辛苦耕種作物，將近收成之際，卻無端遭受破壞；或有作物未盡成熟，因愛玩而摘取，因未成熟又無法食用，平白浪費作物。有些人本身生活寬裕，卻喜歡佔人便宜，乃至順手牽羊之習慣難改。有些人則是喜歡他人奉承，更藉各種名義聯誼，實際上在獲取別人的利益，此皆為「饑饉」劫厄的原由。
在二十年前，於宜蘭地區，便有李某人，一生清寒，從識字開始，父親便失業染病，仰賴母親一人獨立養家。當時母親為了父親的病，省吃儉用，大部份金錢皆用在醫療上，而李某從那時便有一餐沒一餐的過日子。歷經一段長時日，李某長大而開始工作，母親卻因長期勞累而中風，孝順的李某本想母親多年來未能飽餐，正想孝敬之時，無奈病魔眷顧，母親中風不能自己；幸平時母子待人極善，鄰里有些老婦人負起對李某父母的照顧，讓李某可以安心工作，以獲得一些收入以養家及支付父母之醫療費。後來，其父母相繼過世，李某乃於數年後娶妻，雖然妻子賢淑，卻一連生下腦性中風的兒子及手腳畸型的女兒，為了兒女的醫療費用，李某夫妻便是一粒米都不曾浪費過，全家經常只有一碗白米飯而分配四口子吃。
追溯李某於多生以前，乃是一位富豪，餐餐山珍海味，年節是奇珍異獸，沒有鮑魚、魚翅是無法下嚥，生活之奢靡，可見一斑。最不該的是有一次，一位深山的修行者，恰巧來到其家門口時，因為肚子餓了又渴，乃登門化緣，卻被其趕出門。又有一次地方乾旱，有祖孫二人多日未食、饑餓非常，上門乞食，雖然剛好有一些不想吃的剩飯菜，見乞民祖孫求乞，卻將剩飯菜棄之於地，令乞民祖孫食用。歸空之後，被冥君斥為不仁不義，乃判十世饑饉之劫。
以上事例，奉勸世人「平時莫吝一碗羹，遇困莫慳一文錢」，行善莫計有何利益，當做則做，能行即行，可增福德，又能避「饑饉」之劫，若處饑地，亦可保身常無憂也。